CurieuzeneuskeEric Bastiaen vindt het "CURIEUZENEUSKE" uit ! een exclusief Cuberdonbiertje

De Cuberdon, in de volksmond ook wel het “neuzeke” genoemd, is één van de symbolen van Gent.

Het was Eric Bastiaen uit Merelbeke (doch een rasechte Gentenaa) die met het idee op de proppen kwam om een biertje te brouwen van dit Oost-Vlaams streekproduct. Niemand kon ooit geloven dat men van Cuberdons een biertje zou brouwen.

Koortsachtig werd naar een brouwer gezocht en gevonden, namelijk Brouwerij Contreras uit Gavere (Dikkelvenne).

Na talloze proefavonden (want in het begin was brouwsel zo zoet of zo bitter dat we er feitelijk een glas water moesten bij nemen om de suikers weg te spoelen of er suiker aan toe te voegen om de bitterheid wat weg te maskeren) werd na de 4de proefversie het Cuberdonbier geboren.

Bastiaen Eric heeft er steeds op gedrukt dat dit biertje niet enkel en alleen door de man maar ook door de vrouw diende gesmaakt te worden. Ook de naam van het bier werd bedacht door Eric. Dit Oost-Vlaams streekproduct is ondertussen uitgegroeid tot een zeer lekker verfrissend biertje met de unieke smaak van de Cuberdon en wordt hopelijk een toppertje. Ondertussen is dit heerlijke bier een ingrediënt van een nieuwe paté, overheerlijk en passend bij het biertje.